たい焼き風かつお焼き

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特産品
山川本枯れ節 活お海道鰹腹皮 活お海道指宿菜の花カンパチ

■本枯れ節
かび付けを3~4回以上行ったものを本枯れ節といい、旨味と鰹独自の香りが増します。
山川の本枯れ節は、全国の約7割の生産量を誇ります。

■鰹の腹皮
マグロで言うトロの部分を腹皮といいます。カツオの部位の中で一番脂がのっていて、ご飯のおともにも、酒の肴にも最高の逸品です。

■菜の花カンパチ
平成19年11月にかごしまのさかなブランドとして認定されています。鹿児島県は養殖カンパチの生産量が日本一、全国シェアの55%を占めています。

活お海道のそら豆
活お海道の指宿おくら
指宿市活お海道菜の花ドレッシング

■そら豆
鹿児島県はそら豆の出荷量が全国1位です。なかでも指宿産のそら豆は平成10年5月に「かごしまブランド」として認めらた、品質・安全ともに高い水準のそら豆です。

■おくら
そら豆と並んで指宿の夏の風物詩。おくらも生産量日本一を誇ります。夏になると、活お海道にはそら豆、おくらがズラリと並びます。どれも農家さんから直送で安心・安全です。

■菜の花ドレッシング
春の香りがたっぷりの指宿特産の菜の花を小さく刻んで入れた菜の花ドレッシング。
なたね油を使用しているため、身体にもやさしい大人気商品です。サラダ以外にも使えます。

活お海道のさつま揚げ 唐船狭のめんつゆ 活お海道芋焼酎

■さつま揚げ
魚のすり身を使った古くから愛される鹿児島名物。鹿児島では「つけあげ」とも呼ばれています。あつあつの揚げたてさつま揚げを販売しています。

■唐船狭めんつゆ
天然の湧き水と鰹節を贅沢に使用しています。鹿児島ならではの甘めですがスッキリとした味わいです。いろいろな料理に役立つ万能調味料として人気です。

■芋焼酎
薩摩芋の産地、指宿では芋焼酎造りが盛んです。指宿の6つの焼酎蔵のそれぞれの味わいをお楽しみください。「活お海道オリジナル焼酎」もございます。

いぶすき山川漬
指宿サイダー
マンゴーパッションフルーツ

■山川漬
山川の名産と言えばこれ。
干した大根を大きな壺にいれて漬けた鹿児島の漬物。別名壺漬け。ぱりぽりっとした食感と大根の自然な甘み、発酵の香りでご飯が進みます。

■指宿温泉サイダー
かつて東洋のハワイと呼ばれ、多くの新婚旅行のカップルで賑わった指宿ならではのレトロデザイン。平成の名水百選にも選ばれた唐船峡の天然湧水を使用した甘さ控えめのサイダーです。

■南国フルーツ
アロハの街、南国指宿はフルーツの楽園。たっぷりと太陽を浴びて、元気に育った南国フルーツは元気の源です。栄養豊富でフレッシュな南国フルーツをぜひ活お海道でお求めください。