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創業昭和14年。地元山川港で水揚げされた鰹を原料に熟練の職人が丁寧に仕上げた鰹なまり節。ご飯のおともに、酒の肴、旅のお土産にお薦めの逸品です。 弊店独自に調味した鰹みそ節、しょうゆ節。秘伝の甘だれに漬け込んだかつお黒潮しぐれ。他にも削り立ての花かつおや薄塩仕立ての鰹腹皮などを取りそろえています。 |
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鰹節の最高級品「本枯節」の生産量日本一の鰹節の産地です。本場の鰹節を削り立てにて販売しております。さつま山川産鰹節の生産者で構成されている組合による産地直売コーナーです。 削り立て花かつお、本枯節、鰹つゆ、鰹昆布だし、かつお茶ぶし、味噌節、しょうゆ節、鰹節商品各種品揃、焼酎「勝男武士」他アルコール各種品揃え。 |
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無添加のすり身を中心に山川港ならではの特産品、さつまあげ、鰹みそ、しお辛、鰹せんじ、中でも鰹腹皮干物や腹皮の唐揚げが大評判です。地元ならではの商品を盛沢山品揃えしております。 さつまあげ、かつおみそ、天日干し鰹腹皮、 シビ腹皮、はらみちゃん、アジ・サバ干物、 塩辛、すり身など。 |
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厳選した魚肉、調味料を使い、昔ながらの手造りにこだわってすり身、さつま揚げを製造しています。揚げ油は鹿児島産菜種油を使用しています。これからも安心・安全な商品を製造販売いたします。 鯛・トビウオ・シイラ・鯵・イワシ・エビの種類のすり身を販売しています。さつま揚げも定番のものに加え、季節限定商品も販売しています。 |